淺中烘焙｜太妃糖配方咖啡豆/Toffee Skinny Cafe Blend Series

選用2支中南美洲豆瓜地馬拉跟巴西

皆在一爆結束下豆，保留著奶油與核果的尾韻並且body十足。

非洲豆則在一爆密集15-20秒間下豆

花香的香氣與莓果甜感入口就能感受的到。

這是我們從2016年5月開始轉為自家烘焙以後，第一支開發的配方豆，也是一直以來店內消售最好的咖啡豆之一。

在當時原本店內主要客群還是以喝深焙豆為主，突然的變化也讓我們流失了些客人，不過也因爲這樣的轉變，讓我們多了些開始願意嚐試淺烘焙咖啡的客人。

當時創作這支配方沒什麼概念，只是想做一支不管是做黑咖啡或是拿鐵都能很舒服飲用，加上本身喜歡以不加糖為前提，想透過烘焙保留咖啡原本的甜感，讓大家知道咖啡不是只有苦，所以就做了這支配方。

加牛奶飲用入口帶有如太妃糖般的絲稠口感，不管是做義式濃縮咖啡或是濾紙手沖咖啡都非常適合哦。

• 溫度｜手作｜極致口感
• 職人手作｜自家烘焙咖啡
• 彰化咖啡｜鹿港咖啡